Suszarki-zamrażarki

Jak działają suszarki mrożone?

Żywność lub inne materiały są umieszczane w szczelnej próżniowo komorze, która jest chłodzona do temperatury od -30°F do -50°F (-34°C do -46°C), poniżej potrójnego punktu cieczy, które próbujesz usunąć (zazwyczaj główną cieczą, którą próbujesz usunąć jest woda). Materiał otrzymuje czas do zamrożenia, następnie pompa próżniowa wytwarza w komorze próżnię (obniża ciśnienie), skutecznie obniżając temperaturę, w której ciecze lub ciała stałe przechodzą w gaz. Gdy materiał zostaje zamrożony, komora jest stopniowo podgrzewana (wciąż pod próżnią), co zamienia zamarzniętą ciecz w parę lub gaz poprzez sublimację (gdy ciało stałe zamienia się bezpośrednio w gaz, pomijając etap cieczy, stąd znaczenie punktu potrójnego). Punkt potrójny dla wody wynosi 0,01 °C i 4,58 Torr.

Proces ten usuwa całą ciecz z materiału, a następnie komora powraca do ciśnienia atmosferycznego poprzez ponowne wprowadzenie suchego gazu, jakim jest azot. Następnie materiał musi zostać zapakowany w nieodpowiednio uszczelnione opakowanie, aby zapobiec ponownemu wprowadzeniu jakiejkolwiek cieczy. W trakcie całego tego procesu fizyczna forma materiału pozostaje nienaruszona, a wilgotność resztkowa pozostała w materiale mieści się zazwyczaj w zakresie od 1% do 5%.

Manometry podciśnieniowe do suszarni zamrażalniczych

Most freeze dryers operate in rough vacuum (10-3 Torr up to 760 Torr or atmosphere) due to the triple point pressure of water at 4.58 Torr, so any of our rough vacuum gauges are an excellent fit for freeze drying applications. For a standalone active gauge, check out the MX2A thermocouple or MX4A convection active gauges. If you’d prefer a rack mountable controller, check out the MV2A controller and the 2A passive thermocouple vacuum gauge.

Not sure which product to choose? Chat with us using the window on the bottom right of this screen, give us a call at +1 215 947 2500, or email us at [email protected]!

Produkty

termoelementowy próżniomierz pirani, MX2A, Televac The Fredericks Company, 215 947 2500

Termopara MX2A Active Vacuum Gauge MX2A

- 1*10-4 Torr do 1000 Torr
- Czujniki łatwe do wymiany
- Doskonała rozdzielczość i powtarzalność

konwekcyjny manometr próżniowy pirani, MX4A, Televac The Fredericks Company, 215 947 2500

Konwekcyjny aktywny manometr próżniowy MX4A

- 1*10-4 Torr do 1000 Torr
- Senory łatwe do wymiany
- Doskonała rozdzielczość i powtarzalność

Sterownik podciśnienia Televac Fredericks Sterownik podciśnienia Sterownik podciśnienia Sterownik podciśnienia

MV2A Thermocouple Vacuum Controller

- 1*10-3 Torr do 20 Torr
- Dwa przekaźniki procesowe
- Analogowe wyjście 0 V do 5 V DC

Termopara Televac przetwornik podciśnienia przetwornik podciśnienia przetwornik podciśnienia przetwornik podciśnienia

2A Termoparowy manometr próżniowy

- 1*10-3 Torr do 20 Torr
- Kompaktowa, solidna konstrukcja
- Doskonała rozdzielczość i powtarzalność